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健脾养胃老偏方,养好根本吃饭香4

时间:2017-11-30 01:12来源:银川怀孕网作者:

  夏天养脾胃,还要多吃应季的蔬果。初夏时节很多人脾胃湿热,没有胃口吃饭,可适量吃点酸性食物来增进食欲,如番茄、草莓、乌梅、菠萝、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津、解渴,健胃消食。随着气温升高,要注意减酸增苦、调理胃气,注意多吃些清淡、易消化、富含维生素C的水果蔬菜,尽量少吃大鱼大肉或油腻辛辣的食物,多吃“瓜族”,如苦瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜等。此外,还可喝点薏苡仁绿豆百合粥、冬瓜薏苡仁瘦肉汤、冬菇干贝瘦肉粥等。

  但是要注意,夏天不要为了清热一味吃寒凉生冷的蔬果,还要注重保护阳气。特别是脾胃虚弱的人,很容易因吃太多生冷食物或因受寒而出现腹泻的症状,这时可适当吃点生姜。民间有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,夏天吃点生姜可以健脾养胃,还可以对付“空调病”。长时间吹空调加上室内外温差过大,易引起风寒感冒,可取生姜30克切丝,加适量红糖,用开水冲饮。这款姜茶对那些平常脾胃虚弱的人,有暖胃养胃、止寒泄的作用。

  59.《红楼梦》里的梨汤,帮你赶走秋燥胃口差

  症状:秋季口干舌燥、胃口差、大便干燥、干咳

  很老很老的老偏方:

  ①取秋梨1个、冰糖50克、陈皮10克、枸杞10克;将梨洗净,带皮切成大块,陈皮、枸杞泡开;然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块、陈皮、枸杞,盖上锅盖,用大火烧开;水开后,加入适量冰糖,盖上锅盖,改用小火煮20分钟后服用。每周服用2~5次。

  ②每天按揉太白穴100~300次,要有一定的力度,以有酸胀感为宜。长期坚持,有健脾益胃的功效。

  秋季,我们人体很容易出现一系列干燥症状,比如口鼻、唇舌、皮肤干燥及毛发枯槁等。在这个季节,假如肺气不降,燥邪损伤津液,使津液不能下达到大肠,大肠失于濡润,传导失职,就很容易出现大便干燥不畅、腹胀等问题。

  每到这个季节,我都会在家煮点秋梨陈皮汤喝,家人连喝几次这个汤后,秋燥症状很快就缓解了。这个汤的做法很简单,取秋梨一个、冰糖50克、陈皮10克、枸杞10克;将梨洗净,带皮切成大块,陈皮、枸杞泡开;然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块、陈皮、枸杞,盖上锅盖,用大火烧开;水开后,加入适量冰糖,盖上锅盖,改用小火煮20分钟后服用。每周服用2~5次。

  这个汤出自《红楼梦》,是林黛玉用来调养身体的方子。林黛玉动不动就爱生无名火,属于阴虚火旺的体质,这个方子正好可以帮她滋补肺阴。而对于大多数人来说,这个汤更适合在气候干燥的秋天饮用,可以缓解秋燥。秋梨质脆多汁、清甜爽口,具有润燥消风、醒酒解毒等功效,被誉为“百果之宗”,中医认为它“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。由于秋梨性寒,吃太多恐怕会伤阳气,所以搭配温性的陈皮,可缓和药性。中医认为陈皮味辛、苦,性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,可改善胃部胀满、咳嗽多痰等症状。现代医学研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮苷等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气、增加食欲。

健脾养胃老偏方,养好根本吃饭香4

  预防秋燥,还要少吃辛辣食物,如辣椒、葱、姜等,可避免发散泄肺。在饮食上要以“润”为主,养阴润燥的食物很多,如蜂蜜、香蕉、葡萄等,以及白色食物如百合、银耳、花菜、山药等。秋天阴虚火旺的人,还可多吃酸性食物,如苹果、柑橘、山楂、猕猴桃,以收敛肺气。有干渴、咳嗽症状的人,可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等。

  入秋时节,人体的消化能力逐渐降低,肠道抗病能力也减弱,是肠胃病易发的季节。秋季早晚温差大,人体受到冷空气的刺激,机体处于应激状态,血液中的组胺酸增多,会促进胃酸分泌增加,使肠胃发生痉挛性收缩。夏秋变换时节,要注重腹部保暖,多食用秋藕、栗子、扁豆、山药、莲子、核桃、芝麻等补脾胃的食物。

  另外,要注意保持情绪的乐观和心态的平和。还要多运动,也可试试中医的按摩法,多按摩太白穴。太白穴是调理脾功能的主要穴位,对脾虚有关的病症如胃痛、腹胀、吐泻、痢疾、睡觉流口水等,均有一定治疗作用。太白穴位于足部,在第一跖趾关节后缘、赤白肉交界处。找穴位时手沿着足大趾内侧向下摸,会摸到一个凸起的骨头,下方有个凹陷的地方,就是太白穴了。每天按揉太白穴100~300次,要有一定的力度,以有酸胀感为宜。长期坚持,有健脾益胃的功效。

  60.冬天健脾胃,试试两款滋补汤

  症状:冬季容易胃寒、食欲不振,伴随畏寒怕冷、气短乏力等

  很老很老的老偏方:

  ①取牛肉650克、花生250克、红枣10个、陈皮一小块、姜两片;牛肉放入滚水中高火煮3分钟,捞出洗净;把适量清水以高火煮沸,放入所有材料,中火煮45分钟,用盐调味即可。每次适量服用,一周服用2~3次。

  ②取猴头菇100克,黄芪、党参、红枣各10克,母鸡1只,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量;将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用;将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。每次适量服用,一周服用2~3次。

  冬季气候“阳消阴长”,昼夜温差悬殊,胃病特别容易在这个时节发生。那些阳虚、气虚体质的人,脾胃功能原本就差,在冬季更易出现“胃寒”症状。

  阳虚、气虚体质者大多是中老年人。所谓阳虚就是“火力不足”,机体功能处于减退状态,这些人平时手脚发凉,耐受不了寒冷,喜吃热烫的食物,且容易“完谷不化”,即进入胃中的食物无法很好地“腐熟”(消化),而直接从肠道排出。而气虚的人则元气不足,平时讲话声音低弱,容易出虚汗,经常感到气短乏力。如果出现脾气虚弱,就不能运化水谷精微,气血生化乏源,就会出现食欲不振、面色萎黄。这两种人尤其要抓住冬季这个时机来好好养胃。

  不少中老年人问我,冬天吃什么养脾胃,如果他们有胃寒的症状,我通常会建议他们回去吃两款汤。阳虚的人可多喝花生红枣牛肉汤,做法是这样的:取牛肉650克、花生250克、红枣10个、陈皮一小块、姜两片;牛肉放入滚水中高火煮3分钟,捞出洗净;把适量清水以高火煮沸,放入所有材料,中火煮45分钟,用盐调味即可。每次适量服用,一周服用2~3次。

  而气虚的人,适合多喝猴头菇母鸡汤。取猴头菇100克,黄芪、党参、红枣各10克,母鸡1只,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量;将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用;将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。每次适量服用,一周服用2~3次。

  第一个方子有温补肾阳、健脾暖胃的功效。方中的牛肉富含蛋白质和足够的维生素B6,可增强免疫力,提高机体抗病能力,还可以有效补血养血。牛肉中脂肪含量很低,富含结合亚油酸,有抗衰老作用。花生是全世界公认的健康食品,中医认为它可调和脾胃、补血止血,适合营养不良、脾胃失调的人吃,胃酸过多且胃寒的人吃花生还可减少胃酸分泌,避免溃疡发生。花生的功效还有很多,它含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成,很适合中老年人食用。红枣又名大枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,有“天然维生素丸”的美誉,具有防治骨质疏松、贫血及提高人体免疫力的作用。

  第二个方子有补气、健脾、养胃的作用。猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”之称。中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化,还具有健胃、补虚、抗癌、益肾精的作用。黄芪、党参都是补气的着名中药材,黄芪益气固表,常用于治疗气虚乏力、中气下陷之证,可增强抗病能力。党参也擅长补气,平素倦怠乏力、精神不振、语音低沉、气短的人都可多吃。党参还能养血,实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,因此,气血两虚、贫血、胃口不佳的人最适宜服用。红枣补中益气、养血安神,与党参共用,能健脾胃,起到增加食欲、止泻的功效。母鸡肉补气补血,且蛋白质含量高,容易被人体消化吸收,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、久病虚弱等人士有很好的食疗作用。不少气虚、脸色苍白、倦怠无力的人,服用了这个方子几次,就直说效果好。

  上述方子其实适合大多数人在冬季进补,每周服用两三次为佳。除了服用药膳外,冬季不妨多吃“红色食物”。“红色食物”富含蛋白质和维生素、矿物质,可提高身体免疫力,增强人体抗寒力,同时还能温补气血,增加食欲。红色食物有两类,一类是含血红素的肉和肉制品,如羊肉、牛肉等;一类是颜色鲜艳的蔬菜水果,如胡萝卜、红薯、红枣等。

  另外,冬季进食油腻食品多,还可适量喝点红茶,红茶干茶呈黑色,泡出后茶水是红色的,醇厚干温,可去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲。红茶与绿茶不同,绿茶含有茶多酚,具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强,而红茶是经过发酵烘制而成的,不仅不会伤胃,反而能够养胃。冬天胃寒不舒服以及吃太多生冷东西感到胃部不适的人,可以在红茶中加入一些黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有暖胃的功效。但注意,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收,有贫血的人不宜喝。还有,患慢性肾病、精神衰弱以及胃火旺盛的人都不宜喝红茶。

  《黄帝内经》还提到一个四季养生规则:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根。”意思是说,四时阴阳是万物的根本,四时养生的基本原则是:春夏养阳,秋冬养阴。夏天天气炎热时也不要过分吃生冷食物,也要吃点温性的食物把阳气补回来,而冬季不宜一味注重进补温热的东西,还要适量吃点滋阴生津的东西,比如黑木耳、白菜、银耳、枸杞、梨等,有助于平衡阴阳,不至于因为进补而出现虚火旺盛的情况。

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